הדרך הארוכה והמפותלת שהובילה ליצירת היינות האלגנטיים של יקב שטרנבך

סב חובב יינות, עבודה באונייה, טיול בבורגונדי: התשוקה של גדי שטרנבך לייצור יין נבנתה בנדבכים והביאה להקמת יקב שיינותיו מרשימים, אלגנטיים ומאופקים, ומפגינים יכולת התיישנות ראויה

“הגם אתה, ברוטוס?” שאל גדי שטרנבך את שותפו לצוות המרגמה במלחמת יום כיפור, רוני ג’יימס, כשזה חשף באוזניו את חלומו לטעת כרמים ולעסוק בייצור יין. השניים אכן חלקו חזון משותף, אך אם ג’יימס (שהלך לעולמו מאז) חי את החלום כבר בתום המלחמה, מחלק את זמנו בין גפנים למטעים, עד שבראשית שנות ה-90 הקים את יקב צרעה והיה לאחד מחלוציה של תעשיית היין הישראלית, הרי שטרנבך עבר כברת דרך ארוכה עד שייסד את משק יין הנס שטרנבך בשנת 2000. בביקור טעימות ביקב, המשקיף על נוף כרמים מרהיב למרגלות גבעת ישעיהו שבעמק האלה,

השאר תגובה