יריד יין בגן הבוטני בגבעת רם

בקבוק יין על חבית עם מבט לכרם

המרקקה היומית, שגיא קופר  02/06/2013 יריד יין בגן הבוטני בגבעת רם מועדון היין של יקבי יהודה ערך את המפגש השנתי שלו בגן הבוטני של האוניברסיטה בגבעת רם. זאת הייתה הזדמנות מעולה לטעום שוב כמה מהיינות היותר מעניינים בארץ, באווירה קרירה-משהו בכל שנה אני מתעצל, אבל השנה החלטתי להכניס את הכרס לאוטו, להתיישב ולנסוע לירושלים, לאירוע…

קרא עוד

משק יין הנס שטרנבך ג’נבא רזרב 2011

משק היין של גדי שטרנבך מוציא בימים אלה את הג’נבא ריזרב בציר 2011 – היין בסדרה הגבוהה של היקב זהו קברנה סוביניון שמקורו בענבים שנבצרו לאורך כל כרם ג’נבא, כאשר היין, לאחר התסיסות, עובר התיישנות של שנתיים: שנה ראשונה בעץ חדש, ושנה שניה בעץ משומש. ליין הרבה אופי: האף הראשון מפתה, מלא ועתיר פירות כהים…

קרא עוד

הנס שטרנבך: יינות לדרך ארוכה – מאוד

היינות של גדי שטרנבך הם יינות להתיישנות. יינות ישראליים שמחזיקים 10, 12 ויותר שנים – ומשתפרים. אם אתם לא מכירים אותם – אתם מפספסים, וחבל “זה לא מפתיע. אי אפשר לשתות אותם כשהוא מוציא אותם, אז בהחלט סביר שהם יחזיקו מעמד כל כך הרבה שנים.” זה מה שאמר לי אחד מבעלי יקבי הבוטיק ביואב-יהודה, שמכיר…

קרא עוד

הדרך הארוכה והמפותלת שהובילה ליצירת היינות האלגנטיים של יקב שטרנבך

סב חובב יינות, עבודה באונייה, טיול בבורגונדי: התשוקה של גדי שטרנבך לייצור יין נבנתה בנדבכים והביאה להקמת יקב שיינותיו מרשימים, אלגנטיים ומאופקים, ומפגינים יכולת התיישנות ראויה “הגם אתה, ברוטוס?” שאל גדי שטרנבך את שותפו לצוות המרגמה במלחמת יום כיפור, רוני ג’יימס, כשזה חשף באוזניו את חלומו לטעת כרמים ולעסוק בייצור יין. השניים אכן חלקו חזון…

קרא עוד

פסטיבל היין של מטה יהודה חוזר בפעם ה- 19: 2 בנובמבר

  פסטיבל היין ה-19 במטה יהודה יקבי מטה יהודה מארחים בדרך היין בסופי השבוע שבין ה-3-25 בנובמבר. אירוע פתיחה: יום חמישי 2 בנובמבר בשעה 19:30 במלון יד השמונה, עם טעימות ממבחר יינות של 34 יקבים מאזור מטה יהודה בעוד שבועיים חוזר פסטביל היין של יקבי יהודה, כאשר השנה ישנם כמה וכמה יקבים חדשים ברשימה, שהגיעה…

קרא עוד