HSW_JanabaW 17

יין ג'נבא לבן 2017 עשוי מכל יבול הסוביניון הלבן בכרם ג'נבא (ב').
בשבוע הראשון של אוגוסט נבצרו ידנית כ 1100 ק"ג לדונם.

התירוש הוצלל במידת האפשר והותסס באיטיות ובטמפרטורה נמוכה על שמרי הבר, שהיו עליו, ללא תוספת תרבית שמרים.

היין לא עבר ביגור בחביות עץ.

התוצאה היא יין רענן ומוכרב, קל גוף ועתיר ניחוחות עשבוניים והדריים.

 

Janaba White 15

יין ג'נבא לבן 2015 עשוי מכל יבול הסוביניון הלבן בכרם ג'נבא (ב'). בשבוע השני של אוגוסט נבצרו ידנית כ- 1200 ק"ג לדונם. הענבים נמעכו לתירוש, שנסחט, הוצלל במידת האפשר והותסס באיטיות ובטמפרטורה נמוכה על שמרי בר, שהיו עליו, ללא תוספת תרבית שמרים.
היין יוצב בקור ובחום, הוצלל, סונן ובוקבק בתחילת ינואר 2016.
התוצאה היא יין פריך ומורכב, קל גוף ועתיר ניחוחות עשבוניים והדריים.

לוגו לאורך 02

צור קשר

טלפון: 02-9990162
סלולרי (גדי שטרנבך): 052-3859926
אימייל: gadi@hsw.co.il

שעות פעילות ביקב ומסעדה

שישי ושבת- 10:00 עד 18:00
במשך השבוע בתיאום מראש

כתובת

ד.נ עמק האלה
גבעת ישעיהו 83