סדנאות יין וסיורי יין

נחל חכליל 2014 עם כוס יין על רקע הנוף מהפרגולה

שווה לבקר במשק יין הנס שטרנבך. היקב ששייך לכרם, האמונה בטרואר, הדבקות בעשיית יין מסורתית ללא שימוש במניפולציות של "תעשיית המזון", עושות אותנו לאחד היקבים הבודדים בארץ, השייכים באמת לעולם היין הישן.

 

סיורים קבועים

בימי שישי ושבת, מהשעה 10:00 ועד 17:00, מתקיימים סיורים וטעימות יין ביקב בכל שעה עגולה.

אורך הפעילות: 30-45 דקות.

הטעימה כוללת 3 יינות.

הדרכה: אנשי ההדרכה של היקב. לרוב אחד הייננים.

מחיר לסיור ו 3 טעימות הוא 25 ₪. סיור בלבד – 15 ₪. טעימות בלבד – 15 ₪.
לכל טעימה נוספת - 5 .

אורח הקונה בקבוק יין, מחיר הסיור נזקף לזכותו.

 

 

נוף ממשק יין הנס שטרנבך לתל עזקה ונחל חכליל

סיורים מיוחדים

בכל ימי השבוע ניתן לתאם מראש ביקורים מיוחדים לקבוצות.

אורך הפעילות: 45-60 דקות.

הטעימה כוללת 3 יינות.

הדרכה: אנשי ההדרכה של היקב. לרוב אחד הייננים

מחיר: לסיור ו3 טעימות 25 ₪. למשתתף. לכל טעימה נוספת 5

מחיר המינימום לסיור מתואם מראש הוא 250 ₪.

בודדים המבקשים לבקר באמצע השבוע ומוכנים לתאם את הביקור בו ביום, יתקבלו לביקור תמורת 100 ₪ לקבוצה (עד 10 משתתפים) + 5 ₪ למשתתף לכל יין שנטעם. אם  יקנו 12 בקבוקים יהיו פטורים מתשלום.

קבוצות, האוכלות במסעדת היקב בתפריט קבוע, בעלות (כולל מע"מ ודמי שרות) של 100 ₪ לסועד, מקבלות את הסיור ללא תשלום נוסף.

 

סיור בכרם

ניתן להוסיף לסיור (רצוי בראשיתו) סיור בכרם. אורך הפעילות (כולל נסיעות) : כ 45 דקות.

הדרכה: אנשי ההדרכה של היקב. לרוב זהו אחד הייננים הכורמים

מחיר: 25 ₪. למשתתף.

מחיר המינימום לסיור בכרם הוא 250 ₪.

 

שיחה מעמיקה עם היינן

ניתו להוסיף לסיור (רצוי באחריתו) שיחה מעמיקה עם היינן.

אורך הפעילות: כ 30 דקות.

הדרכה: אחד הייננים.

מחיר : 25 ₪. למשתתף.

מחיר המינימום לשיחה מעמיקה עם היינן הוא 250 ₪.

סיור בכרם 01

צירוף של סיור בכרם, סיור וטעימות ביקב ושיחה עם היינן יוצר סדנת יין משובחת בת כשעתיים בנושא "טרואר"

  • מספר המשתתפים המקסימאלי בסדנאות יין הוא 20.
  • סדנת היין תלווה בקרוטונים ובמים לרענון הפה.
  • ניתן לשדרג את הסיור או את סדנת היין בטעימת יינות נוספים במחיר 5 ₪ לכל יין נוסף
  • ניתן לשדרג את הסיור או את סדנת היין בהגשה של פלטות גבינות ו/או פלטות בשרים קרים (מתוצרת הבית), מלווים בלחם שאור (מתוצרת הבית) במחיר 50 ₪ למשתתף. הכיבוד יוגש לאחר שלב הטעימות בסדנה.

סדנאות יין אחרות

ניתן להזמין סדנאות יין גם בנושאים אחרים.

הנושא המדויק, מספר המשתתפים, משך הסדנא ומחירה יקבעו בכל מקרה לגופו.

כמה נושאים לדוגמא:

  • מהו יין ואיך הוא נוצר? מהם סוגי היינות העיקריים (בליווי טעימות)?    איך עושים כל אחד מהם?
  • תולדות היין בעולם, אטלס היינות העולמי: היכן "הומצא" היין? כיצד התפשט בעולם?   איך התפתחו תהליכי הייצור וטעם הקהל?   אזורי יין בעולם - זני ענבים, תנאי קרקע ואקלים, מסורות ושיטות עיבוד ויינון.   היינות הגדולים – מהיכן הם באים וכיצד הם נוצרים?   עולם ישן ועולם חדש   .היין כענף חקלאי בעולם
  • סדנת טעימת יינות – איך טועמים יין? מראה (צבע, ברק,אטימות)    ריח (ארומה)    טעם (בוקה)    עפיצות   גוף   סיומת.
  • תולדות היין בארץ ישראל ומקומו של היין בתרבות ישראל: תולדות גידול הגפן וייצור היין בא"י.  היין במקרא ובמשנה.  היין בפולחן המקדש. היין במצוות ובמנהגי ישראל שלאחר החורבן.  הכרם כענף חקלאי בארץ. מגמות בשנים האחרונות.

סיורי יין

גדי שטרנבך עסק 30 שנה בארגון ובהדרכה של טיולים.

כשהוא פנוי, גדי יכול לארגן ולהדריך טיולים באזור הקרוב ובכל הארץ בדגש על יין, כרמים, יקבים, טרואר (גיאולוגיה, קרקע, אקלים), ארכיאולוגיה של הכרם והיין, היין במסורת ישראל וקולינריה כללית.

המסלול המדויק, מספר המשתתפים, משך הסיור ומחירו יקבעו בכל מקרה לגופו.

לוגו לאורך 02

צור קשר

טלפון: 02-9990162
סלולרי (גדי שטרנבך): 052-3859926
אימייל: gadi@hsw.co.il

שעות פעילות ביקב ומסעדה

שישי ושבת- 10:00 עד 18:00
במשך השבוע בתיאום מראש

כתובת

ד.נ עמק האלה
גבעת ישעיהו 83